Catatan Harian Yeptirani

Iya..iya.. Meskipun kayaknya aneh, tapi ini kenyataan. Aku masak tadi malam..

Tetangga kamarku, orang Amerika, tadi malam ngajak aku bikin kue. Dia suka banget masak dan bikin kue. Mungkin dia kangen kampung halamannya, kali ya? – secara orang Amerika kan makanannya roti jadi dia sering bikin roti gitu. Dan dia juga sering bagi-bagi kue hasil karyanya sama aku. Kadang-kadang, dia malah ngajak aku bikin kue bareng-bareng,

Kayak tadi malam, kami bikin “the Best Gooey Brownies”, -Brownies Kenyal Super- 🙂 Dia dapat resepnya dari buku yang dibeli temannya di Amerika. Sehari sebelumnya, aku bantu belanja.

Kami berhasil!. Best Gooey Brownies kami sukses. Tapi kami kayaknya bikin terlalu banyak, deh. Jadinya biarpun kami membagi brownisnya dengan seluruh tetangga, sisanya masih banyak.

Nah, Sekarang aku akan membagi resep brownis ini, ya.

Best Gooey Brownies

– 1 bungkus (340 g) choco chips
– 1 kaleng susu kental manis
– 15 cc (2 batang) + 2 sdm. mentega
– 30 cc (2¼ cangkir) gula aren (gula cokelat)/gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sdt. essen vanilla
– 2 cangkir tepung serbaguna
– 1 sdt garam
– ¾ cangkir kacang pecans atau walnut.

Cara Membuat

– Panaskan oven pada 176,6° C (350° F)
– Oleskan minyak pada loyang ukuran 13x9x2
– Lelehkan choco chips dengan susu kental manis dan 2 sdm. mentega di dalam panci besar dengan api kecil. Aduk perlahan
– Angkat dari kompor dan biarkan dingin
– Lelehkan sisa mentega, aduk dengan gula, dan tambahkan adonan choco chips
– Masukkan telur satu persatu
– Aduk vanilla, tepung dan tambahkan kacang
—-
– Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit
– Jangan terlalu lama memanggang, brownisnya lebih enak bila masih lengket di tengah adonan
– Potong-potong selagi panas
– Lebih bagus jika dipotong dalam bentuk persegi yang besar dan disajikan bersama es krim untuk hidangan penutup

Porsi : 24 potongan besar brownis.

Mudah, kan?. Percaya deh, kalau aku mau masak, artinya resep itu adalah resep yang gampang. Karena aku gak suka masak. 🙂

Selamat mencoba…

This entry was posted on Sabtu, Agustus 16th, 2008 at 9:44 pm and is filed under Memasak, Petunjuk. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.